YAAAAAA HUELE!!

YAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAA HUELE!
yaaaaaaaaaaaaaaaaaaa huele a feria!!
AHH!
Estoy más que ansiosa por que se empiece la internacional

Feria de San Marcos,

es un desborde de alegría, juegos, eventos culturales, comida, baile, entretenimiento y sobre todo muuucha cerveza.
Hace un año con la terrible pandemia de la Influenza del cochimarripuerki, nos dejaron sólo nueve días de feria, esto ha sido todo un récord pues nunca había durado taaan poco.
Y lo más que ha durado según mis pobres estadísticas es de un mes y medio reportada hace unos cuantos añejos.
Ojalá que no venga nuestro querido presidente de los yunaites por estas fechas, porque hace un año lo hizo y nos dejó la bombita esa.
Pero por si las dudas, ya estoy juntando mi dinerito para ir a todas partes los primeros días de la berbena.
Me llevaré chanclas para darme un paseillo por los quince kilómetros de feria, iré a los toros, iré al palenque, iré al casino a perder mi dinero, comeré todos los chuches que venden en tiempos de feria, iré a todos los eventos culturales, me subiré a los juegos mecánicos, pero lo que si no podré dejar de hacer es tomar harta cerveza.
Y ya después que venga el fin del mundo!!!!
ja!
Bueno, no tanto!

EL MEZCAL

Hace unos meses anduve al sur del país y estuve por una decena de días, visité muchos lugares y conocí gente de muchos países así como lindos y agradables lugareños que hicieron de mi estancia una hermosa experiencia difícil de olvidar...
Muchas cosas llamaron mi atención pero una captó mi curiosidad, la elaboración del MEZCAL, fue para mi, impresionante cómo se las ingenia ésta gente tan sencilla para hacer el rico licor.....

Eh aquí de una forma fácil y a mi manera, el cómo se elabora...

La gente a muy temprana hora se interna en los sembradíos de Maguey, para hacer la poda de éstos. Cortan las pencas desde el nacimiento de ellas y se apilan en carretillas listas para llevarse a la fábrica.
Ahí se reciben las pencas y se colocan en unos metates muy rústicos, acomodándose de manera encontrada y que queden parejas las pencas para que el molino no salte.

El molino es circular y la rueda que prensa las pencas es movida por un caballo o en su defecto por un burro.

Las pencas se van abriendo y dejan salir sus jugos que escurren por los diferentes canales hechos a propósito en el molino y se van juntando en grandes cubos hechos de madera.
A los turistas nos dan una muestra de la penca más triturada y que al masticarla sale todavía un rico líquido dulce.
Ese líquido lo ponen en una destiladora, en donde se somete a varias temperaturas y de ahí sale el mezcal en forma pura.

Después de ese proceso se embotella, se le pegan las etiquetas y se saca al mostrador listo para venderse al público.

La gente lo busca en este estado, otra más lo busca más procesado y alguna más lo busca ya con sabor.
Pero el mezcal en su estado más puro es del que los oaxacaqueños se sienten orgullosos y eso para mi lo es también. Por lo mismo dejé mi firma en esa tienda a petición de sus dueños que tan amablemente y de forma sencilla me contaron el proceso.

El ver todo el proceso que conlleva la elaboración de éste delicioso pero fuerte licor fue muuy interesante y por consecuencia merqué una botellita.

GUSTAN?

EL ORNITORRINCO

Hubo una vez un pequeño y asustadizo animalito que yacía varado a la orilla de un lodoso río, al pasar por el paraje, le pude ver como batallaba para desatorarse de la rama que lo mantenía atado a la orilla, me acerqué lentamente y temerosa de no asustarle; al verme me preguntó: _qué haces por estos lugares?

_No lo sé_ Respondí.

-sólo quiero ayudar, si me permites.

_Ok, espero que si lo hagas.

el ornitorrinco fue liberado de su prisión y pudo proseguir su camino, a estas fechas sólo sé que es libre, sólo sé que el liberarlo le trajo más beneficio que quedarse ahí atado por siempre.

Estará feliz, estará contento pues seguirá en su hábitat natural. Pronto encontrará más yerba en la que quedará varado, pero sé que él sabrá cómo salir.

Me alegro de haberle liberado. Sé que no le volveré a ver.

Que pronto me encariñé con él.

LA CASA DE LOS LAMENTOS....

La casa se sentía sola, aún cuando había muebles, los cuales estaban tapados como toda casa que se queda sola por mucho tiempo. Se sentía un poco de frío sin embargo seguí caminando, no sabía lo que buscaba pero tenía que encontrarlo;mi mirada penetraba cada una de las sábanas que cubrían pero sin encontrar nada. Mi búsqueda se tornaba ansiosa y preocupante cuando por fin logré ver su cabeza y lo llamé por su nombre _ Gerardo? Estás ahí?.
_Si, aquí estoy. Pero no puedo salir, me da miedo...
_Por qué? Sucede algo?
_Ellos están ahí y no me dejan ir...
En ese momento volteé al escuchar un leve crujido de madera vieja y polvorienta. Ahí estaban, eran dos niños blancos como la nieve, niño y niña y sonreían maléficamente de ver como Gerardo se escondía de ellos, en ese momento sentí que mi búsqueda había terminado, lo tomé de la mano discretamente y lo jalé.
_Vámonos! Corre por favor!! No te detengas!!
Los niños aterradores se movían con gran agilidad y cada vez se hacían de un blanco más sólido.
Mis piernas empezaron a temblar, el terror en mis manos era tal que solté a Gerardo, mi mano sudaba profusamente y no podía dejar de correr, pero Gerardo se quedaba atrás, mis lágrimas hicieron su aparición y empaparon mis mejillas mis gritos desesperados por no poder alcanzarlo fueron exhaustos Gerardo se quedó atrás, corrí por aquel pasillo que cerraba sus muros a mi paso sin dejar ver un atisbo de la presencia de él.
Mi cabeza dió un giro tremendo al escuchar un grito desgarrador en donde claramente se pronunció mi nombre. Y como por arte de magia me metí a un cuarto, dejé que mi cuerpo agarrara valor de un espacio perdido en el tiempo y salí, corrí atrás, busqué a Gerardo, las puertas se abrían y cerraban en un constante ir y venir del viento silbando terrorífica y sórdidamente entre los vidrios rotos de las ventanas viejas y dolidas por los años.
Los niños atraparon a Gerardo, lo estiraban tremendamente, todos sus miembros se hacían chicle de solo jalarlo, sus gritos no dejaban de escucharse por toda la casa y Gerardo muerto de terror mostraba al cielo desnudo unas órbitas oculares exhaltadas y rojas.
Lo tomé de la cabeza, lo abracé, hice acopio de fuerza y lo saqué de ahí, los gritos de los niños eran terribles por haberles quitado de sus garras a su nuevo ex juguete.
_Vamos le dije.
Corrí con todas mis fuerzas, lo llevaba arrastrando pero estaba mejor.
Como pude sali de la casa y lo llevé conmigo, la casa se vino abajo, las paredes lloraban nuestra ausencia y los niños a lo lejos se mostraban molestos por haberme escabullido de ellos.
Las demás casas alrededor se desmoronaban y lloraban volviéndose solidarias con la casa de los niños. Las gárgolas que adornaban las fachadas de las viejas casonas, lloraban con gritos desgarradores buscando con sus grandes fauces llevarse como premio algún pedazo de mi cuerpo.
Esa cerrada estaba prohibida desde hacía mucho tiempo, pero yo saqué a Gerardo de ahí.
Yo lo saqué.... por hambre...
Yo lo saqué....
Para mi!!!